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Quand récolter les pommes de terre : le guide ultime

Les variétés de pommes de terre et leur calendrier de récolte

Le moment idéal pour récolter les pommes de terre dépend en grande partie de la variété choisie. Les pommes de terre précoces peuvent être récoltées entre 70 et 90 jours après la plantation, tandis que d’autres variétés nécessitent une période de croissance comprise entre 90 et 150 jours. En fonction du type de pomme de terre, la saison de récolte s’étend généralement de mai à octobre.

Repérer les signes indiquant qu’il est temps de récolter

Lorsque les fleurs de la plante de pomme de terre commencent à se faner, cela indique généralement que la récolte approche. Après la floraison, les feuilles jaunissent, ce qui vous permettra de savoir quand il est temps de sortir les tubercules du sol.

Matériel nécessaire pour la récolte des pommes de terre

Pour retirer les pommes de terre du sol sans les endommager, il est important d’utiliser un outil adapté, comme une fourche-bêche dotée d’un manche assez long. Veillez à creuser suffisamment profondément pour ne pas oublier de tubercules qui pourraient nuire aux rendements futurs.

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Le processus de récolte

  • Vérifiez que les fleurs sont fanées et que les feuilles commencent à jaunir.
  • Utilisez une fourche-bêche pour creuser autour des plants de pommes de terre en prenant soin de ne pas endommager les tubercules.
  • Ramassez toutes les pommes de terre présentes dans le sol et assurez-vous de ne pas en laisser.
  • Secouez délicatement les tubercules pour éliminer l’excès de terre, mais ne les lavez pas immédiatement.

Stockage des pommes de terre après la récolte

Placez les pommes de terre récoltées dans un endroit sec et frais, en veillant à les espacer les unes des autres. Cela permettra d’éviter que les tubercules ne pourrissent pendant leur entreposage. Vérifiez régulièrement vos stocks de pommes de terre et retirez celles qui sont abîmées au fur et à mesure qu’elles apparaissent.

Questions fréquentes sur la récolte des pommes de terre

Mes plants de pommes de terre n’ont pas encore fleuri : dois-je m’inquiéter ?

Il est possible que certaines variétés de pommes de terre ne produisent pas de fleurs avant leur récolte. Dans ce cas, référez-vous au calendrier de croissance spécifique à la variété de pommes de terre choisie et surveillez les feuilles pour vérifier leur jaunissement.

Comment éviter d’endommager les tubercules lors de la récolte ?

Utilisez une fourche-bêche plutôt qu’une pelle, car cela permettra d’éviter de trancher ou d’écraser les tubercules en dessous. Veillez également à exercer une pression régulière et constante lorsque vous soulevez le sol, afin de ne pas heurter les pommes de terre par inadvertance.

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En conclusion, récolter les pommes de terre au bon moment est essentiel pour obtenir des tubercules savoureux et de bonne qualité. Familiarisez-vous avec votre variété de pomme de terre spécifique, attachez-vous aux signes indiquant qu’il est temps de récolter (fleurs fanées et feuilles jaunissantes) et utilisez des outils adaptés pour préserver vos précieux tubercules lors de la récolte et du stockage.

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