Située au cœur du Pays basque français, la ville de Biarritz est une destination prisée non seulement pour ses activités sportives et son cadre idyllique, mais aussi pour sa richesse gastronomique. Lors de notre passage dans cette région, nous avons demandé aux habitants locaux de partager leurs meilleures adresses pour se restaurer et déguster les spécialités locales. Voici leurs recommandations :
Aux Halles : le berceau de la cuisine traditionnelle basque
Les Halles de Biarritz sont un véritable temple de la gastronomie où l’on peut découvrir des spécialités telles que le miel de montagne et les fromages uniques en provenance des quatre coins du Pays basque français. Manon Aupetit, qui propose également des plats traditionnels sur ce marché dynamique, a tenu à mettre en avant ces produits typiques. Pour dénicher ces trésors culinaires à moindre coût, n’hésitez pas à flâner dans les allées du marché !
Les incontournables pâtisseries Saint-Charles
Fervent amateur de desserts, Frédéric, un musicien basé à Biarritz, ne tarit pas d’éloges sur la boulangerie-pâtisserie Saint-Charles. Avant de partir en voyage, n’oubliez pas de consulter Le Sac de Voyage Femme Luxe Parfait pour Vos Prochaines Vacances ! pour être sûr d’emporter tout ce qu’il vous faut.
Les pintxos : un héritage du Pays basque espagnol
La tradition des pintxos (tapas) est certes plus marquée dans la partie espagnole du Pays basque, mais l’influence culturelle est telle que l’on trouve de nombreux bars à pintxos en plein cœur de Biarritz. Magali, une autre habitante passionnée travaillant aux Halles, suggère ainsi de goûter à ces délices culinaires dans des établissements tels que :
- Maison Bixente : Située en plein centre-ville, cette adresse réunit tapas, fromages et charcuterie abordable.
- Bar Jean : Malgré des prix légèrement supérieurs, Frédéric recommande chaudement ce lieu chaleureux qui propose des mets savoureux sur la conviviale Rue des Halles.
Profiter d’un verre avec vue imprenable sur l’océan
Pour savourer un drink entre amis ou en famille tout en admirant le coucher de soleil, ralliez-vous aux locaux et dirigez-vous vers les beach-bars :
- Etxola Bibi : Le bar préféré des Biarrots pour se détendre et prendre un verre.
- La Plancha et Cargaison Bleue : Situés sur la Plage d’Ilbarritz, ces établissements offrent un cadre idéal pour profiter du panorama marin.
Les restaurants avec vue panoramique sur l’océan
Céline Lesaourgues, une résidente de Biarritz depuis 7 ans, nous a recommandé plusieurs adresses pour admirer la vue tout en dégustant des plats savoureux :
- Le Pavillon du Phare
- Olatua : Ce restaurant situé au sein de l’Aquarium de Biarritz permet de profiter de mets raffinés et de boissons sans nécessairement visiter les pensionnaires marins.
Les meilleures adresses pour déguster fromages et viennoiseries de qualité
Amateur de bons fromages, Frédéric conseille vivement La Grappe à Fromages pour apprécier une sélection incroyable de produits locaux. Quant aux amateurs de café et de viennoiseries croustillantes, le Milwaukee Café est un lieu incontournable. Ce charmant café est réputé pour son excellent choix de pâtisseries et son ambiance apaisante.
Les meilleures tables de fruits de mer de Biarritz
- Le Tandem : Céline met également en avant cette adresse située près du Port Vieux (Vieux-Port), où il fait bon déguster la spécialité maison : les fruits de mer.
Les meilleures pizzerias à Biarritz
Pour les amoureux de pizzas artisanales, Céline recommande la Pizzeria Saint-Charles, une véritable institution italienne locale qui propose des recettes aussi originales que gourmandes.
